お寿司の味はほとんどが酢飯の出来で決まります。

　宅配寿司専門店の彩海の酢飯は、お届から食べ終わるまでに時間がかかることを考えて、出来上がりから２時間は最高に美味しい状態を保つための工夫を重ねました。

　炊きあがりから時間が経っても味の落ちにくい「ひとめぼれ」をベースに国産米を独自の配合で合わせて、高火力の大きなガス釜でじっくりと炊き上げます。そこから機械を使わずに、職人の手で優選の赤酢を配合した寿司酢と混ぜ合わせて締めればツヤツヤでふっくらした食感の酢飯ができ上がります。

　そんな彩海自慢の酢飯と、新鮮な海の幸がひとつのお寿司になったら・・・
どうでしょうか。

　最後まで手作業で丁寧に仕上げられた、彩海自慢の酢飯をご堪能下さい。